Su talla y escultura llevan en esencia una tendencia indigenista con modelos captados de los campesinos y pescadores canarios al modo de Eduardo Gregorio (1903-1974) o de Plácido Fleitas (1915-1972), y que asimila a través de su maestro Abraham Cárdenes de la escuela de Luján Pérez alrededor de 1950, tendencia de la que participan también sus compañeros de estudio Manuel Bethencourt (1931), Angel Pérez (1926), Tony Gallardo (1929), en distintas épocas de su carrera.

A esta etapa gusta Montull denominar canarismo pues ciertamente consistre en una exaltación emblemática de nuestra raza. A esa tendencia estilística obedece su obra de grandes dimensiones La Familia Canaria colocada en la Plaza de la Victoria de Las Palmas de Gran Canaria, conjunto escultórico en el que plasma la rudeza y la tosquedad de los campesinos y pescadores que solía contemplar en la zona marinera de San Cristóbal.

La obra de Luis Montull tiene un acentuado toque expresionista impregnado de un inconfundible y personal tinte indegista, sello propio mezcla de variedad de técnicas, con un fornido soporte: su extraordinaria preparación técnica. Preparación que comienza desde niño en el taller de ebanistería de su padre, manipulando las gubias, divirtiéndose con los trozos de madera esparcidos por el suelo.

Ya con once años tallaba obras de cierta dificultad. En 1954 se trasladaba a Barcelona con el afán de ampliar sus conocimientos y se matricula en la Escuela de Bellas Artes de San Jorge donde recibe enseñanzas de Marés, Barceló, Matamala y otros. Es en Barcelona donde amplía horizontes y capta las enormes posibilidades de la escultura en piedra.